15 rue du Sourd
 -  02120  Sains-Richaumont

De la viande de lapin proposée à la vente directe

Lapin à la moutarde ou au vin blanc, civet, boudin blanc de lapin… Comme vous pouvez le constater, le lapin se cuisine à toutes les sauces et les idées de recettes ne manquent pas ! Pour acheter de la viande de lapin de qualité en direct du producteur au consommateur, adressez-vous à l’exploitation de la Vieille Grange. Nous vous accueillons dans l’Aisne près de Saint-Quentin.

Nos spécialités de viande de lapin

GAEC DE LA VIEILLE GRANGE - SAINS RICHAUMONTÀ l’exploitation agricole de la Vieille Grange, les lapins reçoivent une alimentation uniquement à base de produits végétaux : céréales, luzerne, tourteaux végétaux, pulpes de betteraves…

Avec une période d’élevage suffisamment longue, leur viande est ferme et savoureuse.

Nous proposons de nombreux produits de viande de lapins, certifiés origine France :

  • Entier en carcasse
  • Entier en carcasse découpée
  • Boudin blanc de lapin
  • Cuisse de lapin désossée
  • Rôti de lapin farci nature ou forestier
  • Râble déguisé
  • Ballotin de lapin
  • Crépinette de lapin : nature - au fromage - à l’échalote - forestière
  • Saucisse de lapin nature et aux herbes
  • Merguez de lapin-boeuf
  • Lapin du soleil
  • Marinade de filet de lapin
  • Foie de lapin
  • Pâté de lapin cuit au four
  • Pâté en croute au lapin
  • Compotée de lapin
  • Tartelettes au boudin blanc de lapin

Envie de commander votre viande ?

Pour commander votre viande de lapin, rien de plus simple. Contactez notre exploitation fermière au 03 23 60 91 58 ou en utilisant le formulaire prévu à cet effet. Vous pouvez retrouver tous nos produits de la gamme lapin aux marchés de Vervins et Laon, sur nos différents salons gastronomiques, mais également en livraison autour de Sains-Richaumont, sur les secteurs de Laon, St Quentin, Chauny... et départements limitrophes (nous consulter).