Conserves

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Toute nos fabrications élaborées de façon traditionnelles sont stérilisées. (conservation de 3 ans)

Le lapin est une viande qui se cuisine selon d’innombrables recettes !

Conserves en bocaux de verre.


		En lapin Terrine de lapin nature 180 g et 350 g Terrine de lapin aux noisettes 180 ou 350 gr Terrine de foie de lapin 180 ou 350 gr Rillettes de lapin 180 ou 350 gr Cuisses de lapin désossées en gelée 300 gr Lapin au cidre 750 gr Lapin aux pruneaux 500 gr Lapin chasseur 500 gr Lapin aux olives 500 gr Blanquette de lapin 500 gr Lapin à la bière du Ch’ti sauce maroilles 500 gr Couscous de lapin 800 gr


En bœuf Carbonade de bœuf à la bière 500 gr Tripes de la vieille grange 500 gr

PLATS CUISINES	Nbre de Pers env	QUELQUES CONSEILS D’UTILISATION ET D’ACCOMPAGNEMENT
LAPIN AU CIDRE	4 à 5	Se mange aussi bien chaud que froid en gelée – Démouler délicatement dans un plat – Réchauffer au micro ondes – Avec frites, pomme de terre vapeur, purée… ( délicieux froid en été avec une salade )
LAPIN CHASSEUR	2 à 3	Démouler délicatement dans un plat - Réchauffer au micro ondes – La sauce peut être épaissie à la maïzena Avec pâtes, purée, pomme de terre vapeur, haricots verts… ( un petit goût de fumé avec coulis de tomate et champignons )
LAPIN AUX PRUNEAUX	2 à 3	Démouler délicatement dans un plat - Réchauffer au micro ondes Avec pomme de terre vapeur… ( une viande un peu confite se mariant très bien avec les pruneaux )
LAPIN AUX OLIVES	2 à 3	Se mange aussi bien chaud que froid en gelée – Démouler délicatement dans un plat – Réchauffer au micro ondes – Avec pâtes, haricots verts… ( mangé froid, le goût des olives donne une sensation de fraîcheur, il pourrait aussi s’appeler le provençal…)
BLANQUETTE DE LAPIN	2 à 3	Démouler délicatement dans un plat - Réchauffer au micro ondes Avec riz, pâtes, pomme de terre vapeur… ( on pourrait dire : tout est dans la sauce ! un délice…)
LAPIN A LA BIERE DU CH’TI SAUCE MAROILLES	2 à 3	Démouler délicatement dans un plat - Réchauffer au micro ondes Avec frites, pâtes, pomme de terre vapeur… (les saveurs du Nord dans votre assiette…)
COUSCOUS DE LAPIN	2 à 3	Démouler délicatement dans un plat - Réchauffer au micro ondes Avec une semoule – ( plat original, léger et peu gras « c’est bon comme là bas dit » )
CUISSES DE LAPIN DESOSSEE EN GELEE	2	Que du bonheur ! - Se mange froid – Avec une salade et quelques pommes de terre sautées – ( on devrait toujours avoir un bocal en réserve ! )
CARBONADE DE BŒUF A LA BIERE	4	Démouler délicatement dans un plat - Réchauffer au micro ondes Avec frites, pâtes, pomme de terre vapeur… ( le plat des CH’TI par excellence…)
TRIPES DE LA VIEILLE GRANGE	2 à 3	Démouler délicatement dans un plat - Réchauffer au micro ondes Avec frites, pomme de terre vapeur ( la tripe maison pour les amateurs ! )




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